X أغلق

X أغلق
الرئيسية » مطبخ الديار » معكرونة النيوكي بصوص الثلاثة أجبان
معكرونة النيوكي بصوص الثلاثة أجبان
16/02/2017 - 17:01

المكوّنات

 

معكرونة نيوكي - 400 غرام


جبن ريكوتا - ربع كوب

جبن غورغونزولا مهروس - ربع كوب

كريمة سائلة - كوب ونصف

جبن بارميزان مبشور - ربع كوب

زبدة - ملعقتان كبيرتان

دقيق - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود مطحون طازج - حسب الرغبة

ملح - حسب الرغبة

طريقة العمل

1- إسلقي معكرونة النيوكي في ماء مغلي مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العلبة (لحوالى 3 دقائق). صَفّيها جيّداً.

2- في هذا الوقت، ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار خفيفة، ثمّ أضيفي إليها الدقيق وحرّكي جيّداً كي لا يتكتّل. اسكبي الكريمة تدريجياً في المقلاة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

3- عندما يغلي المزيج، إرفعيه عن النار وأضيفي إليه جبن الريكوتا، الغورغونزولا والبارميزان. حرّكي جيداً حتى تذوب كلّ الجبنة.

4- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة وقدّميها فوراً.

اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
الديرة على الفيسبوك
فيديو اليوم