X أغلق

X أغلق
الرئيسية » مطبخ » كسرولة لحم عجل
كسرولة لحم عجل
06/02/2016 - 21:45

لمقادير

 

• 8 قطع لحم عجل

• 60 غرام من الزبدة

• 2 حبة بصل

• 3 فصوص ثوم

• 60 غرام من الفطر

• 1 حبة من الشمار

• كوب من مرق الدجاج

• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

• 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

• ملعقة كبيرة من الماء

 
الطريقة
1. يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفطر و الشمار

2. يحمر اللحم في الزبدة من الجهتين ثم يوضع في صينية خاص بالفرن

3. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الشمار و الفطر و يطبخ مدة دقيقتين ثم يضاف مرقة الدجاج و صلصة الطماطم ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار

4. يوضع خليط الفطر فوق اللحم و يغطى ثم يخبز في الفرن مدة 45 دقيقة

5. يؤخذ خليط الفطر و يوضع في مقلاة و يضاف إليه دقيق الذرة و الماء و يحرك إلى أن يغلي ثم يوضع فوق اللحم ويُقدّم .

اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
الديرة على الفيسبوك
فيديو اليوم